Zweeds visbedrijf veroorzaakt uitbraak met gerookte forel
De Zwitserse autoriteiten rapporteerden in januari 2023 over een uitbraak in de zomer van 2022 die was veroorzaakt door met Listeria monocytogenes besmette gerookte forel. Hierbij werden ongeveer twintig mensen ziek en een zieke overleed. Alle zieken moesten in ziekenhuizen worden opgenomen.
Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine
