Besmetting van consumptie-ijs leidt zelden tot problemen, maar soms wel
In de Verenigde Staten zijn in de afgelopen twintig jaar dertien verschillende ernstige uitbraken geweest door besmet consumptie-ijs, waarbij drie soorten pathogenen een rol speelden. Dat waren Salmonella, Listeria en pathogene E. coli.
Dit artikel lezen?
Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine
