Besmetting van consumptie-ijs leidt zelden tot problemen, maar soms wel

In de Verenigde Staten zijn in de afgelopen twintig jaar dertien verschillende ernstige uitbraken geweest door besmet consumptie-ijs, waarbij drie soorten pathogenen een rol speelden. Dat waren Salmonella, Listeria en pathogene E. coli.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.