Uitbraken door gerookte zalm aan twee kanten van de wereld
Volgens de Noorse autoriteiten Folkehelseinstituttet, heeft met Listeria monocytogenes besmette zalm tussen februari 2022 en augustus 2022 gezorgd voor vier zieken. In de Verenigde Staten werden minstens 33 mensen ziek door met Salmonella Litchfield besmette gerookte zalm.
Dit artikel lezen?
Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine
