QA'er Marley Spoon over voedselveiligheid: 'Gebrek aan bewustzijn kan groot risico vormen'

Marley Spoon levert maaltijdboxen bij consumenten. De boxen bevatten alle ingrediënten in de exact benodigde hoeveelheden, om gemak te bevorderen en voedselverspilling tegen te gaan. VMT sprak met Dorota Weiss, hoofd voedselveiligheid en kwaliteit bij Marley Spoon, over het productieproces en de bijkomende veiligheidsrisico's. "We hebben meerdere firewalls om risico's te minimaliseren."

Dit artikel lezen?

Neem een abonnement en:

  • Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
  • Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
  • Lees 8x per jaar het digitale magazine