QA'ers over 3 bottlenecks bij etikettering: 'Interpretatieverschillen veruit grootste probleem'

Etikettering van levensmiddelen zorgt, ondanks geldende wetgeving, vaak voor onduidelijkheid. Vooral interpretatieverschillen zijn volgens veel kwaliteitsmanagers een achilleshiel. Wat zijn de drie grootste bottlenecks bij de etikettering van levensmiddelen? VMT vroeg het aan vier kwaliteitsmanagers.