SM Ingredients 2026 is het nieuwe beursformat dat zich specifiek richt op grondstoffen en innovatieve ingrediënten voor de snoep- en snacksindustrie in Keulen, Duitsland.

Met ingang van 1-1-2026 geldt het Nederlandse allergenenbeleid. Hierdoor is het verplicht om een risicobeoordeling uit te voeren voor eventuele kruisbesmetting met allergenen. Tijdens de training wordt aan de hand van cases en praktijkvoorbeelden ingegaan op een juiste toepassing van een kwantitatieve risicobeoordeling van allergenen. Er wordt geoefend met de Allergen Risk Calculator.

Albert Heijn gaat een deel van het kipassortiment in zakjes verpakken in plaats van de harde plastic bakken.

De markt verandert snel en daarom zijn efficiëntie, duurzaamheid en klantgerichtheid cruciaal. AI speelt hierin een steeds grotere rol, maar hoe benut u dit optimaal? Ontdek de nieuwste ontwikkelingen en strategieën tijdens Aptean's Food & Beverage Business Event op 24 april in Nieuwegein. Laat je inspireren en bereid je bedrijf voor op de toekomst.