Wat betekent AI in de praktijk voor productontwikkelaars in het mkb? Grote bedrijven zoals Mondelēz hebben data-analisten en modelleurs in dienst om AI-tools te ontwikkelen. Maar hoe kunnen kleinere bedrijven aanhaken?

Met ingang van 1-1-2026 geldt het Nederlandse allergenenbeleid. Hierdoor is het verplicht om een risicobeoordeling uit te voeren voor eventuele kruisbesmetting met allergenen. Tijdens de training wordt aan de hand van cases en praktijkvoorbeelden ingegaan op een juiste toepassing van een kwantitatieve risicobeoordeling van allergenen. Er wordt geoefend met de Allergen Risk Calculator.

De editie van Private Label International Trade Show 2026 vindt plaats in het RAI Amsterdam Convention Centre op dinsdag 19 en woensdag 20 mei. Gedurende deze twee dagen vormt de beurs het centrale ontmoetingspunt voor de grootste concentratie aan private label-professionals in de sector.

Albert Heijn gaat een deel van het kipassortiment in zakjes verpakken in plaats van de harde plastic bakken.