Plantaardige kaasalternatieven: Klimaatpositief en lekker?

Na vleesvervangers zijn plantaardige alternatieven voor kaas bezig met een opmars. In de schappen zijn steeds meer van deze producten te vinden. Maar hoe lastig is het om een plantaardige variant te maken van alle mogelijke kazen? En hoe gezond en duurzaam zijn ze? Een panel van experts discussieerde tijdens de Food Future Update over dit actuele onderwerp.

Dit vind je misschien ook interessant