Gratis whitepaper: Suikerreductie hoeft niet altijd met zoetstoffen: 7 andere ingrediënten en methodes om suiker te reduceren

Minder suiker in voedingsmiddelen is een wens van de bewuste consument. Ook maatschappelijke organisaties en de retail eisen actie van voedingsmiddelenbedrijven om hun producten te herformuleren. Maar het is niet makkelijk om textuur en smaak goed te houden met minder suiker. VMT bekeek het onderzoek en nieuwe ingrediënten van de afgelopen jaren en destilleerde 7 ingrediënten en methodes om suiker te reduceren. Download de gratis whitepaper.