Sla is de waarschijnlijke oorzaak van een STEC-uitbraak in Groot-Brittannië

Na langdurig onderzoek publiceerden Britse onderzoekers de resultaten van een onderzoek naar de oorzaak van een uitbraak door met E. coli O26:H11 (STEC) besmette sandwiches. Deze uitbraak vond plaats in 2019 en was de eerste uitbraak door E. coli O26 in Groot-Brittannië. Er werden minstens 32 mensen ziek waarvan er 6 in een ziekenhuis werden opgenomen.

Dit vind je misschien ook interessant