Mislukte erwtenoogsten drijven productie vleesvervangers in het nauw

Door zowel droogte in Noord-Amerika als nat weer in Europa valt de erwtenoogst dit jaar tegen. Hierdoor krijgen producenten van vleesvervangers met erwteneiwit als basisingrediënt last van hogere grondstofprijzen. “De plantaardige eiwitsector staat voor een ongekende situatie.”

Dit vind je misschien ook interessant