Zonder waarschuwing plotsklaps ook zo’n uitbraak in Europa

In de lente en begin zomer van 2021 waren er plotsklaps meer dan driehonderd gevallen van infectie met Salmonella Enteritidis in verschillende Europese landen, in Canada en de Verenigde Staten, die met elkaar te maken hadden. Door terugtracering werd duidelijk dat de oorzaak lag in besmette stukjes gepaneerde diepvrieskip.

Dit vind je misschien ook interessant