Promotie-onderzoek: Hoe schimmels nuttige ingrediënten uit suikerbietenpulp maken

Schimmels zijn zeer veelzijdig. Ze kunnen elke natuurlijke verbinding afbreken. Zo kunnen ze agrarische reststromen omzetten in nuttige ingrediënten, zoals vanilline en xylitol. En in eiwitrijke voedselgrondstoffen.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 2 artikelen per maand.