‘Door ongelijke verdeling van suiker wordt een product niet als minder zoet ervaren’

Een ongelijke verdeling van suiker in een product kan een oplossing zijn voor de suikerreductie in de banketbakkerij. Uit onderzoek van de WUR blijkt dat als de eerste hap zoet is, consumenten ook de daarop volgende happen als zoet beoordelen.
Foto: WUR

Dit vind je misschien ook interessant