Amsterdamse startup Max&Bien: 'We willen met kaaswiel plantaardige kaas zo normaal mogelijk maken'

De Amsterdamse kaasmakerij Max&Bien introduceren naar eigen zeggen als eerste een volledig plantaardig kaaswiel met paraffine coating. Sinds de coronacrisis neemt de vraag van kaaswinkels toe. De basis van de schaafbare speciaalkaas is gefermenteerde tarwe. Mede-oprichter Jobien Groen:

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.