Gelderland gaat eiwitten en vezels uit biergist halen
In het project 'EGGcited' worden eiwitten en vezels uit gebruikt biergist gehaald. Deze eiwitten en vezels kunnen vervolgens in de voedingsmiddelenindustrie bijdragen aan de eiwittransitie.
Dit artikel lezen?
Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine
