6 tips voor een duidelijker voedseletiket: ‘Het is geen medische bijsluiter’

“Loop een willekeurige supermarkt binnen en je wordt overspoeld door een diversiteit aan producten en etiketten”. Communicatiedeskundigen van de Universiteit van Utrecht, experts van het UMC Utrecht en TNO bundelden hun krachten om tot een optimaal voedseletiket te komen, begrijpelijk voor mensen mét en zonder voedselintolerantie. Dit leidt tot zes tips voor de voedingsindustrie, onderaan dit artikel.