'Dagen zonder Vlees' voor duurzamere voedingsgewoontes

'Dagen zonder Vlees' is geen pleidooi voor volledig vegetarisme, maar een gezamenlijke uitdaging voor duurzamere voedingsgewoontes. Dit is de boodschap van VIGeZ, het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie. Elke vegetarische dag bespaart gemiddeld 11 vierkante meter op de ecologische voetafdruk, 1.000 liter water en 2 kilogram broeikasgassen.