Deelnemers TETRA-project ALTERBAKE gezocht

UGent (labo voor graantechnologie) en HoGent (vakgroep natuur- en voedingswetenschappen) zoeken deelnemers voor het TETRA-onderzoeksproject ALTERBAKE dat momenteel in voorbereiding is rond toepassing van oergranen in bakkerijproducten. Dit project sluit aan op het huidige PWO-project ALTERGRAIN.