De Vlaming zet zich schrap tegen verspilling

De Vlaming zet zich, volgens VLAM, schrap tegen verspilling door minder grote hoeveelheden te kopen. Versheid, smaak en kwaliteit blijven de belangrijkste aankoopcriteria voor verse producten. Hij of zij geeft opvallend meer de voorkeur aan streek- en ambachtelijke producten. Pure ingrediënten en bioproducten zijn belangrijk.