INTRAFOOD: "We staan op een keerpunt, althans zo lijkt het"

INTRAFOOD:18 bundelt - op 5 en 6 september in Kortrijk Xpo - vooraanstaande toeleveranciers van grondstoffen, ingrediënten, hulpstoffen, additieven en halffabricaten tot aanverwante diensten zoals know-how, technologie, loonwerk, laboratoria, consulting en onderzoekscentra. "We staan op een keerpunt, althans zo lijkt het," zegt Koen Dewettinck van UGent over het seminarieprogramma.