KU Leuven wint Food At Work Ecotrophelia Award

De eerste editie van het Food Forward event bracht op 24 april voedingsbedrijven en jongeren samen rond 4 cruciale trends en uitdagingen voor de voeding van de toekomst: meer plantaardige voeding, nevenstromen valoriseren, voeding op maat van doelgroepen ontwikkelen en de digitalisering van het productieproces.