Ingrediënt van sheanoten moet duurzaam alternatief voor cacaoboter worden
Bunge Loders Croklaan brengt een premium cacaoboterequivalent op de markt: Karibon. Het chocolade-ingrediënt is gemaakt op basis van shea en heeft volgens de producent de zelfde sensorische eigenschappen als cacaoboter. VMT sprak de productontwikkelaars over hun nieuwe product.
Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.
Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine