E-Lecture: Hele voedselketen is nodig om voeding virusvrij te maken

DE WEEK VAN VMT - Voedselinfecties door virussen komen vaker voor dan men denkt. Alleen al in Nederland worden jaarlijks honderdduizenden mensen ziek van norovirussen. Maar ook Hepatitis A en E en rotavirussen zijn bekende voedselpathogenen. Kijk hier de E-Lecture over virussen in voeding terug.

Dit vind je misschien ook interessant