Naburig grazende koeien kunnen uitbraak veroorzaken

Sinds 2017 tot nu zijn in de Verenigde Staten (VS) vijf uitbraken geweest door met E. coli O157:H7 besmette Romeinse sla (snijsla) met bij elkaar honderden zieken. Inmiddels heeft de Food and Drug Administration (FDA) in de VS geconcludeerd dat al deze uitbraken zijn veroorzaakt door de bovenstroomse aanwezigheid van runderen.