R&D-baas Upfield John Verbakel: 'We willen productcategorie plantaardige voedingsmiddelen verder veranderen'

Upfield was tot voor kort vrij onzichtbaar. Maar het in 2018 opgerichte bedrijf laat steeds meer van zich horen. In Amsterdam opent het bedrijf volgend jaar een internationaal hoofdkantoor en in Wageningen komt er een wereldwijd R&D-centrum. VMT sprak met R&D-baas John Verbakel over de ambitieuze innovatieplannen van de fabrikant van plantaardige producten.