Column: corona of niet, beroepsonderwijs gaat (digitaal) door

Na 18 jaar te hebben gewerkt als voedingsmiddelenmicrobioloog bij Unilever stapte ik in 2018 over naar het hbo om toekomstige foodprofessionals op te leiden op het gebied van voedselveiligheid en producthoudbaarheid. Er wordt veel in projecten samengewerkt, ook samen met bedrijven. Dat dit inmiddels zelfs op afstand en virtueel goed verloopt, had niemand drie maanden geleden durven denken.