Paardenvlees veroorzaakt zieken
Zeker 25 mensen in Frankrijk werden in 2019 ziek na het eten van paardenvlees. In september 2019 constateerde het Franse Salmonella-Referentielaboratorium l'Institut Pasteur, rond de regio van Calais een onrustbarende piek in infecties van S. Bovismorbificans met hetzelfde DNA-type.
Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.
Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine