Paardenvlees veroorzaakt zieken

Zeker 25 mensen in Frankrijk werden in 2019 ziek na het eten van paardenvlees. In september 2019 constateerde het Franse Salmonella-Referentielaboratorium l'Institut Pasteur, rond de regio van Calais een onrustbarende piek in infecties van S. Bovismorbificans met hetzelfde DNA-type.