Alle STEC-serotypes zijn pathogeen

Eind januari 2020 publiceerde de European Food Safety Authority (EFSA) in een wetenschappelijke opinie dat alle Shigatoxineproducerende E. coli (STEC)-serotypes pathogeen zijn. Men kan niet zoals eerder gedacht bepaalde serotypes uitsluiten als men onderzoek doet naar uitbraken. Ook staat in deze opinie dat alle STEC-serotypes ernstige complicaties kunnen hebben, zoals het hemolytisch uremisch syndroom (HUS).