Toename Salmonella Infantis nu ook met cijfers bevestigd
Volgens onderzoekers is er een toename in de aanwezigheid van Salmonella Infantis in pluimvee. In Europese regelgeving nr. 2073/2005 zijn alleen Salmonella Enteritidis en Salmonella Typhimurium aangewezen als een criterium voor voedselveiligheid bij pluimvee. Producten die zijn besmet met andere typen Salmonella voldoen aan de wetgeving.
Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.
Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine