Botulisme door gedroogde gezouten vis

Het Duitse bedrijf Ozean waarschuwde begin augustus 2019 voor door hen in de verkoop gebrachte gedroogde gezouten vis. Specifiek betrof het baars, forel, blankvoorn en snoek. In Duitsland had één persoon botulisme gekregen door het eten van deze vis.

Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.

Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:

  • Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
  • Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
  • Lees 8x per jaar het digitale magazine