Ernstige complicaties door kaas van ongepasteuriseerde melk
Veertien jonge kinderen in Frankrijk ontwikkelden de ernstige ziekte Hemolytisch Uremisch Syndroom (HUS) als complicatie van een infectie met E. coli O26 door zachte kaas, gemaakt van ongepasteuriseerde melk.
Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.
Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine