Trending in food 2019: Van systeem naar cultuur

Kelly Keizer, Vinçotte ISACert: 'Voedselveiligheid, integriteit en kwaliteit als bouwstenen'. Vanaf 1 februari 2019 wordt er tegen de nieuwe Global Standard Food Safety issue 8 (BRC Food)-norm getoetst. Een belangrijke toevoeging is de aandacht voor de food safety culture.