Allergenen niet verantwoordelijk voor meeste recalls

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, waren in 2018 allergenen niet de hoofdoorzaak van de in Nederland uitgevoerde recalls, zo blijkt uit een analyse van de op de NVWA-site gepubliceerde openbare veiligheidswaarschuwingen. Desondanks moeten bedrijven hun allergenenmanagement (veel) meer prioriteit geven. Worden de recalls uitgesplitst naar producent/retailer of productgroep dan vallen een aantal zaken op.