Grillworst met groente moet flexitariër aanspreken

Stegeman introduceerde onlangs Stegeman Vollof, een serie vleeswaren met 30% groente en tot 65% minder vet. Het bedrijf wil met deze innovatie de categorie vleeswaren nieuw leven inblazen en aanhaken bij de populariteit van groente. "Door het umami-effect van de groente, was meer zout toevoegen niet nodig", vertelt Frank Veltkamp, productmanager bij Stegeman tegen vmt.nl.