'Zorgwekkend dat STEC op vlees gemist is bij inspecties'

De ene na de na de andere supermarkt kondigde de afgelopen dagen een recall aan van vleesproducten. Spar, Emté, Poisz, Coop en MCD hadden allemaal te maken met een mogelijke STEC-besmetting. Wat is de oorzaak en welke maatregelen worden genomen? VMT sprak met de betrokken partijen en de NVWA.