Wie is aansprakelijk bij fout in labanalyse?

De beslissing om een recall af te kondigen, is vaak gebaseerd op laboratoriumresultaten. Volgens de richtsnoeren van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten procedures binnen vier uur na constatering van een incident in gang zijn gezet. Maar wat als de monstername of laboratoriumresultaten in twijfel worden getrokken? Of achteraf zelfs onjuist blijken te zijn? Wie is dan aansprakelijk voor de schade? Dit artikel is verschenen in VMT 6 van 11 mei 2018.