Food Law Event: Grote verschillen allergenenwetgeving wereldwijd

In veel landen geldt specifieke allergenenwetgeving. De verschillen tussen zijn groot: onder andere in de lijst met allergenen, interpretatie van allergenen en uitgezonderde stoffen. Maar ook in interpretatie en toelichtingen rondom het vermelden van kruisbesmetting en vrij-van claims. Hoe als producent om te gaan met deze verschillen? Dat is te horen op het Food Law Event van VMT op 21 juni.