Duurzaam sourcen, twee cases: vis en palmolie

Consumenten willen nu meer dan ooit weten wat er in hun product zit en waar het vandaan komt. In het duurzaamheidsprogramma van Iglo, Forever Food, gaat het onder andere om Farm to plate en Sea to Plate traceerbaarheid. Zo vertelde Peter Hajipieris, Director of Corporate Social Responsibility Iglo, tijdens het Food Event.