Filet américain oorzaak E. coli O157:H7 uitbraak

Het eten van filet américain lijkt vrijwel zeker de oorzaak te zijn van een lokale uitbraak van E. coli O157:H7 in de Belgische provincie Limburg. Inmiddels zijn 21 personen besmet waarvan drie met HUS-verschijnselen. Vooral kinderen, ouderen en mensen met een zwakker immuunsysteem zijn gevoelig voor besmetting.