Nieuwe boek over microbiologische methoden

De vierde druk van het boek 'Microbiologie van Voedingsmiddelen, methoden, principes en criteria' verschijnt op 19 april. Hoogleraar levensmiddelenmicrobiologie Marcel Zwietering, tevens bestuurslid van de sectie Levensmiddelenmicrobiologie van de NVvM zal dan het eerste exemplaar in ontvangst nemen op de Praktijkdag Microbiologie in Ede.