Ook vruchtensap kan bron zijn van Salmonella

Zurig sinaasappelsap kan Salmonella bevatten. Dat stelden experts in Orlando tijdens een congres van de American Society for Microbiology. Voedselveiligheidsdeskundigen moeten er volgens hen dan ook rekening mee houden dat voedingsmiddelen die normaal gezien geen ziekteverwekkende bacteriën bevatten, toch een besmettingsbron kunnen zijn.