Meetinstrument voor veerkracht en breeksterkte

Stable Micro Systems komt met de Film Support Rig, waarmee de veerkracht van fragiele voedingsmiddelen kan worden gemeten. In combinatie met de TA.XTplus textuuranalyseapparatuur kan het instrument ook de breeksterkte van bijvoorbeeld zoetwarenvelletjes, bladgelatine, norivellen en dungesneden vlees en kaas bepalen.