Handlingrobot bij banketbakkers aan de lopende band

De banketbakkerswereld staat vanoudsher bekend als een arbeidsintensieve sector. Steeds meer bakkersproducten komen tegenwoordig dan ook uit sterk gemechaniseerde fabrieken, waarvan de meeste in Nederland zijn samengevoegd tot grotere concerns. Door de prijzenslag in de Nederlandse supermarkten, liggen de marges in deze branche sterk onder druk en lukt het alleen door schaalvergroting, centrale distributie en automatisering het hoofd boven water te houden. Dat ook deze sector de robot als flexibele medewerker lijkt te hebben ontdekt, blijkt uit de onlangs door Valk Handling geïnstalleerde robot bij Bakkersland Bunschoten West BV, voorheen Neerlandia Banket, in Bunschoten.