Volkorenproducten nog onderschat in Nederland

Slechts een kwart van de Nederlanders weet waar volkoren voor staat, ongeveer 36 procent wanneer brood volkoren mag heten. De waarde van volkorenproducten is onderschat en daarom wil het Voorlichtingsbureau Brood, in samenwerking met het Voedingscentrum, een campagne gaan voeren rond 100 procent volkoren.