'Fabrikanten ondermijnen volksgezondheid'

Brits medisch tijdschrift The Lancet publiceerde op 12 februari een artikel waarin de voedingsmiddelenconcerns verantwoordelijk worden gesteld voor de epidemie aan 'welvaartsziekten'. Gepleit wordt voor strengere regelgeving en marktinterventies want de lobby en reclames zijn te machtig en zelfregulering werkt niet. De retail blijft volledig buiten beeld. Voedingswetenschapper Frans Kok van Wageningen Universiteit en FNLI-directeur Philip den Ouden reageren.