'Voedingsfabrikanten kennen hun supply chain niet' (video)

Retailers stellen steeds meer duurzaamheidseisen aan voedingsmiddelenbedrijven. Het is daarom belangrijk voor fabrikanten om te weten hoe hun aanbodketen eruit ziet, stelt Marjan de Bock-Smit van SIM Supply. Zij is keynote spreker op het Food Event 2015.