Verhitten met Microgolven

Verhittingstechnologie op basis van microgolven was te vinden op de stand van C. van 't Riet Zuiveltechnologie op de Anuga FoodTec. De zogenoemde Microwave Heating Unit (MHU) is met name ontworpen voor moeilijk te pasteuriseren of steriliseren vloeibare producten zoals yoghurt met stukjes fruit, soepen of sauzen.