Inkoop grondstoffen nog te veel op prijs gericht

Welke leveranciers bieden mij transparantie? In de supply chain wordt deze vraag steeds belangrijker voor de keuzes over de aankoop van grondstoffen, zo bleek op Food Event op 2 april in Den Bosch. De focus verschuift van prijs naar kennis van markten. Bovendien wordt binnen vijf tot tien jaar de situatie in de toeleverende keten de (maatschappelijke) verantwoordelijkheid van voedingsmiddelenproducenten.