Volume voedingsindustrie stijgt terwijl omzet daalt

De verwachting is dat in 2015 het volume van de totale voedingsindustrie groeit met 2%. Door globalisering van voedselketens is de verwachting dat op de middellange termijn er een groei wordt gerealiseerd van 2-3% per jaar. De marktgroei zal niet evenredig verdeeld zijn over producenten en marktsegmenten.