Belgen blijven Bourgondiërs, maar willen minder vet en suiker

Belgen tonen steeds meer belangstelling voor gezonde voeding, met name producten met minder suiker en vet. "We blijven echter Bourgondiërs met een hart voor gastronomie", zei Davy Van Raemdonck, research-directeur Consumentenpanel bij marktonderzoeksbureau GfK tijdens het Flanders' FOOD event 'Minder suiker en/of beter vet' in Affligem (België). Hier ligt een duidelijke uitdaging voor de voedingsindustrie.